DANDELYAN MENJADI BAR TERBAIK DUNIA – Dandelyan dari London telah mengklaim The World’s Best Bar Award, yang disponsori oleh Perrier, di The World’s 50 Best Bars awards 2018. Daftar tahun ini dan pemenang penghargaan diungkapkan pada upacara penghargaan yang berkilauan di Roundhouse yang ikonik di London, Inggris – tempat terbesar untuk menjadi tuan rumah penghargaan hingga saat ini.

DANDELYAN MENJADI BAR TERBAIK DUNIA

draughtcharlotte  – Sekarang di tahun ke-10, The World’s 50 Best Bars menyambut 10 entri baru dan dua entri ulang ke peringkat 2018. Menampilkan keragaman dan tren yang muncul di seluruh dunia, ini mencakup bar dari 26 kota di 20 negara. Inggris dan AS masing-masing menghitung 10 bar dalam daftar dengan kehadiran yang kuat di London dan New York pada khususnya.

Baca Juga : Bar Terbaik Mutlak Di AS

Mengklaim posisi No.1, Dandelyan (gambar di atas) juga mendapatkan gelar Bar Terbaik di Eropa . Setelah memulai debutnya di daftar di No.50 pada tahun 2015, Dandelyan melompat ke No.3 pada tahun 2016, kemudian naik ke No.2 pada tahun 2017. Dibuat oleh pencipta cocktail dan bartender yang berpikiran maju Ryan Chetiyawardana , fokus Dandelyan adalah untuk menghadirkan suasana lingkungan yang penuh gaya ke dalam kemewahan Mondrian Hotel di Southbank London, dengan mengedepankan kelestarian dan alam. Sejak dibuka pada September 2014, Dandelyan telah meluncurkan lima menu koktail yang semuanya berfokus pada botani.

Secara keseluruhan, London merayakan 10 bar pada daftar 2018, menyambut empat pendatang baru; Scout (No.28), Three Sheets (No.29), Swift (No.46) dan Coupette (No.18), yang juga memenangkan Penghargaan Pembukaan Baru Terbaik, yang disponsori oleh Thomas Henry. Connaught Bar (No.5) juga menerima judul Heering Legend of the List (gambar di atas), yang mengakui bar yang telah tampil paling konsisten selama 10 tahun sejarah daftar tersebut. Tahun lalu No.1, American Bar di The Savoy, sekarang mengklaim posisi No.2, sementara tujuan London yang mapan termasuk Bar Termini (No.6), Oriole(No.17) dan Happiness Forgets (No.35) juga tetap ada dalam daftar. Singapura memimpin peringkat Asia dengan menampilkan lima bar.

Manhattan (gambar di atas) (No.3) masuk tiga besar dan mengklaim gelar Bar Terbaik di Asia , disponsori oleh Hennessy. Singapura juga diwakili oleh Atlas (No.8), Operation Dagger (No.23) dan 28 HongKong Street (No.34), sementara Native melompat 34 tempat ke No.13 untuk mengambil Penghargaan Pendaki Tertinggi yang disponsori oleh Nikka Whisky. Untuk menambah penghargaan negara-kota, bartender yang berbasis di Singapura Joe Schofield , (gambar di bawah) baru-baru ini dari Tippling Club(No.58) dan sekarang mengepalai proyek Sensorium , dinobatkan sebagai Bartender Altos Bartender untuk pengembangan rasa yang inovatif.

Asia terus merayakan kehadiran yang kuat dalam daftar dengan perusahaan dari Cina, Jepang dan Taiwan juga ditampilkan. Orang Tua dari Hong Kong memulai debutnya di daftar 50 Bar Terbaik Dunia di No.10, mengklaim Penghargaan Entri Baru Tertinggi , yang disponsori oleh Torres. Mewakili China adalah Speak Low di Shanghai di No.20. Jepang menampilkan Bar High Five (No.12) dan Bar Benfiddich (No.49), keduanya dari Tokyo, sedangkan Indulge Experimental Bistro Taiwan di Taipei berada di No.38.

AS membanggakan 10 bar dalam daftar dengan The NoMad (No.4) dari New York dinobatkan sebagai Bar Terbaik di Amerika Utara yang disponsori oleh Michter’s Distillery, untuk tahun kedua berturut-turut. Dante dari New York menembus 10 besar, naik tujuh tingkat ke No.9, sementara Employee Only melompat 11 tempat kembali ke No.26. Barisan kota yang mengesankan dilengkapi oleh Attaboy (No.15), The Dead Rabbit (No.16), dan BlackTail (No.41).

San Francisco diwakili oleh dua bar: Tommy (No.40) dan Trick Dog (No.44). Chicago merayakan entri baru ke dalam daftar dengan debut Lost Lake di No.50. Sweet Liberty Miami naik enam langkah ke No.21 dengan industri memberikan penghormatan khusus kepada John Lermayer, salah satu pendirinya yang meninggal awal tahun ini, dengan Penghargaan Ikon Industri, yang disponsori oleh Seedlip.

La Factoría di Old San Juan, Puerto Rico , masuk di No.36, sementara Licorería Limantour dari Mexico City naik ke No.11 yang mengesankan. Lima puluh Mils , juga terletak di ibukota Meksiko, memasuki peringkat di No.45. Florería Atlántico (No.14) dari Buenos Aires, Argentina , dinobatkan sebagai Bar Terbaik di Amerika Selatan , disponsori oleh Asahi. Bergabung dengan kesuksesan di Amerika Selatan adalah Carnaval di Lima, Peru (No.68), yang membawa pulang Campari One To Watch Award .

Spanyol juga memiliki banyak hal untuk dirayakan tahun ini dengan dua entri baru dalam daftar. Paradiso dari Barcelona masuk 50 besar di No.37, dinobatkan sebagai One To Watch di 2017, sementara Salmon Guru dari Madrid masuk di No.47 – lompatan signifikan setelah debutnya di No.82 di 2017. Kota Paris , Prancis diwakili oleh tiga bar lagi tahun ini dengan Le Syndicat melompat 10 tempat yang mengesankan ke No.24. Little Red Door sekarang duduk di No.33, dan Candelaria di No.42.

Himkok, adalah penerima Ketel One Sustainable Bar Award . Tahun ini pengenalan penghargaan ini, disajikan kepada bar dengan peringkat keberlanjutan tertinggi secara keseluruhan, seperti yang diaudit oleh Asosiasi Restoran Berkelanjutan . Menu ‘ Flavours of Norway ‘ adalah perayaan kerajinan pembuat minuman Norwegia dan penghargaan untuk bahan-bahan yang bersumber dari petani independen dan produsen kecil di seluruh negeri, yang dirancang untuk menjaga cita rasa dan tradisi lokal tetap hidup. Prestasi penting lainnya termasuk Black Pearl yang ikonik di Melbourne (No.30) yang dihormati sebagai Bar Terbaik di Australasia , disponsori oleh Tanqueray. Central Station , di Beirut, Lebanon (gambar di bawah) masuk kembali ke daftar di No.27 dan diberi nama Best Bar di Timur Tengah dan Afrika , disponsori oleh Botran.