Buffalo Sport Bar Resmi Dijual ke Southern Tier Brewing Co. – Pemilik Buffalo Bills and Sabres menjual Sport Bar besar yang mereka miliki di dekat KeyBank Center di pusat kota, tempat tim NHL mereka memainkan pertandingan kandangnya.

Buffalo Sport Bar Resmi Dijual ke Southern Tier Brewing Co.

 Baca Juga : 10 Sport Bar Terbaik di Amerika Serikat

draughtcharlotte – Pegula Sports & Entertainment mencapai kesepakatan untuk menjual (716) Sport & Food bar ke Southern Tier Brewing Co., salah satu pembuat bir kerajinan terbesar dan paling terkenal di Upstate New York.

Bar (716) di kompleks HarbourCenter Pegulas di area tepi laut Buffalo telah ditutup sejak pandemi Covid-19 dimulai sekitar setahun yang lalu. Ini adalah bar olahraga seluas 13.000 kaki persegi dengan dua tingkat dan disebut sebagai layar TV terbesar di negara ini. Ini dibuka pada tahun 2015.

Ini akan menjadi taproom kelima di negara yang dioperasikan oleh Southern Tier, yang berkantor pusat di Lakewood, dekat Jamestown di Chautauqua County. Hal ini diharapkan untuk dibuka kembali sebagai taproom Kerbau Tingkat Selatan pada akhir musim panas.

“Kami selalu memiliki hubungan dan pasar yang hebat di Buffalo,” kata salah satu pendiri Southern Tier Phin Demink dalam sebuah wawancara hari ini. “Kami telah mencari tempat di Buffalo selama beberapa tahun, mencoba menemukan yang cocok. Dan kami memiliki hubungan yang baik dengan Pegulas, jadi ini benar-benar berhasil bagi kami.”

Dalam rilis berita yang diposting di situs webnya, Southern Tier mengatakan pihaknya berencana untuk menjaga “banyak dari apa yang telah membuat (716) istimewa, dengan beberapa pembaruan yang dibuat untuk memungkinkan pembuatan bir di tempat, pengalaman kerajinan bir yang ditingkatkan, dan area ritel untuk barang dagangan. dan “untuk pergi” penjualan bir dan minuman beralkohol. Taproom baru akan memiliki menu makanan yang terinspirasi dari awal dan terinspirasi bir, dan menuangkan sederetan bir, cider, seltzer, dan minuman beralkohol Tingkat Selatan. Taproom baru akan terus menjadi tempat utama bagi penggemar olahraga Buffalo untuk datang dan mendukung tim mereka.”

Demink mengatakan operasi brewhouse di taproom Buffalo akan kecil, tetapi dia berencana untuk menggunakan brewery percontohan kecil di Lakewood untuk membuat lebih banyak bir “khusus untuk pasar Buffalo.”

Kesepakatan untuk menjual batangan (716) pertama kali dilaporkan Senin oleh situs berita olahraga The Athletic. Laporan itu menunjukkan bahwa Terry dan Kim Pegula dari PSE akan terus memiliki HarbourCenter, dan menjadi tuan tanah di bar yang dioperasikan oleh Southern Tier. Laporan tersebut juga menunjukkan bahwa Pegulas “melonggarkan” dari usaha bisnis lain, seperti restoran, untuk berkonsentrasi pada Bills and Sabres.

Perusahaan Pegulas, PSE, juga memiliki bar The Draft Room di Labatt House dan bar jus The Healthy Scratch , semuanya di lingkungan Canalside yang sama di dekat KeyBank Center di pusat kota Buffalo. Tidak ada perubahan kepemilikan yang diumumkan, menurut laporan di Buffalo Business Journal .

Southern Tier didirikan oleh Phin dan Sara Demink pada tahun 2002. Tempat pembuatan bir ini dikenal dengan produk-produk seperti bir labu Pumking; seri Blackwater dari makanan penutup kekaisaran dan berbagai IPA hoppy yang agresif. Ini juga telah berkembang menjadi sari buah keras dan memiliki penyulingan berafiliasi yang membuat minuman keras seperti bourbon, vodka dan gin dan sederet koktail kalengan.

Selain taproom/restoran di tempat pembuatan birnya di Lakewood, ia memiliki taproom di Pittsburgh, Cleveland dan Charlotte, NC

Sejak 2016, Southern Tier telah menjadi bagian dari kemitraan bisnis yang disebut Artisanal Brewing Ventures. Sekarang termasuk tempat pembuatan bir dan penyulingan Southern Tier, ditambah Sixpoint Brewery di Brooklyn, Victory Brewing di Downington, Pa., dan Bold Rock Hard Cider di Virginia. Bersama-sama, mereka membentuk salah satu pembuat bir kerajinan terbesar di negara ini, meskipun setiap pabrik beroperasi secara independen.