8 Minuman Beralkohol Tertua Di Dunia – Manusia memiliki sejarah panjang minum dan membuat alkohol yang berlangsung lebih dari 9.000 tahun. Sementara fermentasi adalah proses alami, manusia telah dengan sengaja menciptakan alkohol sejak awal peradaban. Faktanya, banyak peneliti sekarang percaya bahwa manusia mungkin sudah mulai menanam biji bijian untuk bir, daripada roti.

8 Minuman Beralkohol Tertua Di Dunia

draughtcharlotte – Penelitian juga menunjukkan, bahwa kecintaan kita pada alkohol mungkin merupakan sifat evolusioner bawaan. Manusia dan primata lainnya adalah satu satunya hewan di dunia yang memiliki reaksi positif terhadap etanol, yang dalam jumlah sedang, membantu melepaskan serotonin, dopamin, dan endorfin di otak semua bahan kimia yang membuat kita bahagia dan tidak terlalu cemas.

Nenek moyang manusia purba kita menikmati makan buah yang difermentasi secara alami dan akan cukup berani untuk turun dari pohon untuk memakan buah yang jatuh ini. Akhirnya, nenek moyang kami mulai membuat minuman beralkohol mereka sendiri dan kami tidak pernah melihat ke belakang sejak itu.

8. Cacao Wine (Theobroma)

Cokelat tidak dimulai seperti yang kita kenal sekarang, itu sebenarnya adalah minuman beralkohol dari Mesoamerika. Menurut peneliti, penemuan fermentasi alami buah kakao kemungkinan besar mempengaruhi budaya kuno Mesoamerika untuk membudidayakan pohon kakao.

Baca Juga : Enam Brendi Buatan Amerika Terbaik Yang Dapat Anda Beli Sekarang

Para peneliti menganalisis pecahan tembikar dari 1400 SM yang dites positif mengandung theobromine, senyawa kimia yang hanya ditemukan dalam kakao. Wine kakao awal ini dibuat dari ampas manis yang mengelilingi biji buah. Seperti Wine kuno lainnya, Wine kakao adalah penanda kekayaan dan digunakan dalam upacara keagamaan. Kakao sangat berharga bagi suku Aztec, sehingga biji kakao digunakan sebagai mata uang.

7. Bir Ninkasi

Himne untuk Ninkasi, dewi alkohol Sumeria, berisi resep bir tertua di dunia. Bir sangat penting dalam budaya Sumeria sehingga mereka memuja Ninkasi, yang memberkati bir dan pembuatan bir mereka. Pada awal 1990an, Miguel Civil, Profesor Sumerologi di Universitas Chicago, adalah orang pertama yang menerjemahkan himne dari lempengan tanah liat dan menemukan resep bir. Resepnya meminta roti bappir, yang terbuat dari berbagai biji bijian, untuk dipadukan dengan madu dan dipanggang dua kali. Makanan seperti granola yang dihasilkan kemudian ditambahkan ke tumbuk dengan banyak malt dan dibiarkan berfermentasi.

Setelah rilis terjemahan Civil, Fritz Maytag, pendiri Anchor Brewing Company di San Francisco, membuat ulang bir dan mempresentasikannya kepada American Association of Micro Brewers pada tahun 1991. Namun, Maytag tidak dapat membotolkan bir secara komersial karena seharusnya segera dinikmati.

6. Wine Herbal Mesir Kuno

Wine herbal dari Mesir kuno adalah minuman beralkohol yang digunakan sebagai obat daripada untuk rekreasi atau kesenangan. Wine ini menunjukkan bahwa orang telah menggunakan pengobatan alami selama ribuan tahun. Orang Mesir memasukkan tumbuh tumbuhan dan resin pohon ke dalam Wine atau bir untuk membuat obat tanaman yang efektif.

Para arkeolog menggali makam Scorpion I, salah satu penguasa pertama Mesir kuno, dan menemukan harta karun lebih dari 700 guci. Mereka menganalisis salah satu toples yang memiliki residu bersisik kekuningan dan menemukan keberadaan tartrat, biomarker utama untuk Wine dan produk Wine lainnya di Timur Tengah. Analisis kimia dari toples tersebut mendukung bukti tertulis sebelumnya bahwa orang Mesir mempraktekkan pengobatan “dokter” membuat diagnosis dan memberikan perawatan seperti Wine herbal.

5. Bir Barley

Bir Barley yang ditemukan di Godin Tepe di Iran adalah salah satu contoh bir paling awal yang terbuat dari biji bijian sereal. Para arkeolog menganalisis kendi dari antara 3400 sampai 3000 SM dan menemukan elemen jejak bir Barley paling awal yang diketahui. Guci itu memiliki bahan kekuningan yang ternyata adalah batu bir (atau kalsium oksalat), produk sampingan dari produksi bir Barley.

Bir Barley diproduksi oleh orang Sumeria yang merupakan peminum bir besar. Faktanya, salah satu piktograf paling umum yang ditemukan pada artefak Sumeria adalah simbol bir. Bangsa Sumeria, dan peradaban Mesopotamia lainnya, membuat berbagai jenis bir, termasuk bir terang, gelap, dan kuning, serta bir manis dan bir yang disaring secara khusus.

4. Chicha

Chicha, salah satu minuman budaya dan upacara terpenting di wilayah Andes di Amerika Selatan, telah ada selama lebih dari 6.000 tahun. Para arkeolog menemukan tembikar yang berasal dari sekitar 5000 SM, yang digunakan untuk menggiling jagung (jagung) untuk membuat dan menyimpan chicha.

Menurut peneliti, orang Inca menggunakan chicha seperti kita menggunakan kopi saat ini. Para pekerja, yang ditugaskan untuk menanam tanaman terpenting Inca, jagung, akan minum chicha selama dan setelah bekerja. Suku Inca juga menggunakan chicha sebagai persembahan kepada dewa dan leluhur mereka. Selain itu, pengorbanan manusia dilumuri dengan chicha sebelum upacara pengorbanan.

3. Hajji Firuz Tepe Wine

Sebelum penemuan Wine tua baru baru ini dari Georgia, Wine yang ditemukan di situs arkeologi Hajji Firuz Tepe di Iran dianggap sebagai Wine paling awal di dunia. Setelah penggalian Hajji Firuz Tepe, para peneliti menganalisis residu kekuningan di dalam toples dan menemukan bahwa itu adalah Wine Wine.

Guci itu ditemukan bersama lima guci serupa lainnya di area dapur bangunan bata lumpur Neolitikum. Guci juga berisi jejak pohon terebinth atau getah pinus, yang ditambahkan ke Wine sebagai pengawet. Ada juga bukti bahwa orang orang Haji Firuz membuat Wine merah dan putih.

2. Georgian Wine

Meskipun ada bukti minuman beralkohol yang lebih tua dari Cina, Wine Neolitik dari Tbilisi, Georgia ini telah dinyatakan sebagai Wine tertua di dunia, menurut Guinness World Records. Wine Georgia berusia sekitar 8.000 tahun dan ditemukan di situs arkeologi bernama Gadachrili Gora. Para peneliti menemukan beberapa guci yang menunjukkan bahwa orang orang Neolitik di daerah ini menyukai Wine. Tembikar mereka dihias dengan Wine dan analisis serbuk sari dari situs menunjukkan bahwa lereng bukit dulunya tertutup tanaman Wine. Orang orang kuno Gadachrili Gora telah dinyatakan sebagai pembuat Wine paling awal di dunia. Ada bukti kuat bahwa mereka sudah memproduksi Wine dalam skala besar sejak 6000 SM.

1. Minuman Fermentasi Cina

Pada tahun 2004, sebuah studi ilmiah dirilis mengungkapkan bahwa guci Neolitik dari Jiahu, Cina memiliki jejak minuman fermentasi. “Wine” ini terbuat dari beras, madu, dan buah hawthorn/dan atau Wine sekitar 7000 sampai 6600 SM, menjadikannya minuman beralkohol tertua di dunia dengan bukti yang pasti.

Para ilmuwan menganalisis pecahan tembikar dari 16 wadah berbeda untuk menentukan dari mana minuman fermentasi Tiongkok ini dibuat. Tim peneliti mengatakan bahwa alkohol awal ini adalah pendahulu dari minuman sereal yang difermentasi kemudian ditemukan dalam stoples tertutup dari Dinasti Shang dan Zhou (c. 1250 sampai 1000 SM). Pada tahun 2005, Dogfish Head Brewery di Milton, Delaware, AS membuat ulang minuman neolitik ini dan menyebutnya Chateau Jiahu.